Французская фирма Opinel - производитель ножей с 1890 года. Удачная конструкция ножей обеспечила фирме не только длительное существование, но и всемирную славу. Ножи Opinel являются символом Франции. Классический нож этого типа - рукоять из дерева, металлическая втулка, ось, клинок и поворотное кольцо. Такая простота наряду с малой ценой и отличным качеством - вот рецепт успеха этих ножей. Наиболее распространены ножи с поворотным кольцом, которое фиксирует клинок в двух положениях.